東京で十勝を伝えたい。

そう思って2006年の秋に
「お取り寄せダイニング十勝屋」を銀座に開店しました。

十勝のことを知り、十勝の食材を使って、十勝の物語を発信する。

そして2007年の冬に
「鉄板ダイニング銀座十勝屋」を東銀座に開店しました。

そして、もっともっと十勝のことを伝えたくて、
2010年の夏には十勝に戻り、
十勝をたくさん詰め込んだお菓子工房を開店します。

実は、私コーヒーが飲めない。
ひどい症状ではないが、飲むと過呼吸になってしまう。
紅茶、お茶は大丈夫なので、カフェインが理由とも思えない。

でも、たっぷりの牛乳でコーヒーを割ると大丈夫なのだ。

私にとっては、東京のスーパーマーケットで「十勝」と名前がついた
牛乳を見ると少し誇らしい気持ちになったりする。
だから、コーヒーが飲めない私でもたっぷりの牛乳を入れて、
誇らしげにコーヒーが飲めるのだ。

そして、牛乳をたっぷり入れたコーヒーのことを、十勝では、
『ホワイトコーヒー』という。
知ってました？

実は私、飲食業を始める前はインターネット業界で働き、
インターネットの広告を販売していた。

今やネット広告は、新聞広告を抜いて第二位の媒体に成長している。

私がネット業界で働いていた頃（2004年当時）は、
「ラジオ広告を抜いた！」と、業界では大ニュース。
すごく嬉しかった記憶がある。
その後2006年に雑誌を抜き、
2009年に新聞広告も抜かれることとなった。

飲食業界に移ってからは、別の世界の話のようになってしまったけど、
改めてこの成長はすごいと思う。

身の回りに情報収集をしたり、情報交換をしたりする、
コミュニティツールがたくさんある。
ブログや、mixi、twitterは、今や生活の一部になっている方、
多いのではないでしょうか？

皆様つぶやいてます？

2010年の初日は、十勝帯広で迎えました。

明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

東京にいると、寒さに弱くなるもので、、初詣で並んでいて
「寒い、寒い」と連呼していると、
「今日は最高気温がプラスよ！軟弱になったわね！」
と、母親に一蹴されてしまいました。

帯広神社にて。

都心の方は、北海道がお好き。

9月10月は、各地百貨店で北海道物産展ラッシュ。

新宿では、京王百貨店、小田急百貨店、伊勢丹。
日本橋では三越、池袋では東武百貨店、西武百貨店
などなど、物産展のラッシュです。

売り場も、人でごったがえす。。。

北海道物産展が、伊勢丹で開かれている。
グループ会社の「十勝千年の森」で豚丼を販売中！

現在は、伊勢丹立川店。

豚丼は、オーソドックスの醤油ベースの味付けだけではなく、
味噌・塩なども展開中。
豚丼押し寿司も、引き続き人気です。

こちらは、味噌味・しょうゆ味の二種類。

十勝帯広名物と言えば、「豚丼」です。

有名なのは、帯広駅前の「ぱんちょう」さん。
1933年に、「ぱんちょう」創業者・阿部秀司さんが
「庶民でも食べられる味を」と考案したのがはじまりです。

「うな丼よりも、おいしいどんぶりを！」が、合言葉で普及した豚丼。
今では、十勝の中では100店舗以上の飲食店が豚丼をメニューに
置き、タレや焼き方などに個性がある。

「お取り寄せダイニング十勝屋」では、みんなでシェアしやすいよう
にと、＜押し寿司＞にして提供している。
１かんずつ別て、食べられるところが好評で、人気の締めの一品。

仕事を終えての一杯は、毎日の楽しみ。
皆さんは、そんな時のおつまみは何を食べますか？

私のお決まりのおつまみは、チーズ。
家の冷蔵庫からはチーズが切れたことがない。
思い返せば、小さい頃からのチーズ好き。
お弁当に入っている少し溶けかかったチーズが大好きだった。

十勝地域に生まれたことに、感謝です。

実は、蕎麦の生産量日本一は北海道なのです。
蕎麦。と言うと、信州。
の考えが一般的でしょうか。

しつこいですが事実、蕎麦の生産量の日本一は北海道です。
北海道の中では、空知地方の幌加内と言うところが生産量No1。
十勝でも、新得町や清水町、鹿追町などで蕎麦作りが盛ん。

そう、十勝でもおいしい蕎麦が採れるのです。

そんな十勝のおいしい蕎麦が、9月9日〜15日の間、日本橋の
三越デパート本店で食べられます。

ふと、思う。
私は「十勝」と言う言葉を一日に何度使っているのだろう。

十勝、十勝、十勝、十勝、とかち、とかち、トカチ、トカチ。。。。

あまりにも「十勝」と言い続けていると、
「アレ？これって何だっけ？？変な感じ。」
と、奇妙になり、訳が分からなくなったりする。

そういうくだらないことを時おり考えてしまう。

そんな、十勝まみれな私の頭の中は、「十勝」の妄想がたくさん。

でも、今回は妄想ではなくれっきとした形あるもののお話。
4月24日〜5月6日に開催される、池袋の東武百貨店さんで
行われる「北海道物産展」に＜十勝＞ブースを設けることになりました！

そして、十勝屋は「十勝ベーグル」さんとコラボレーション。
ベーグルサンドをご提供します♪