十勝屋ブログ [TOKACHIYA]

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2012/02/25 10:58更新

十勝晴れ

今年は雪が多い。
一昨日も雪で飛行機が欠航になった。
届くはずだったジャガイモが一日遅れになったもの。

でも実は、十勝は北国の中でも雪が少ない地域なのだ。
湿った空気は、北海道の真ん中を走る日高山脈を越えるころ
カラリと乾いた空気になって、十勝の大地に降り立つ。
そうすると、雨や雪が少ない地域になるのだ。

夏は爽やかな暑さと、
冬は笑えるほどの寒さをもたらしてくれる。

なので「十勝晴れ」という言葉があるのだ。

そんなすがすがしい名前の日本酒が誕生した。

その名も「十勝晴れ」です。

十勝の米と水にこだわった純米吟醸酒。

実は、十勝で地酒を作ることは31年ぶりだとか。
十勝といえばワインを連想していただけるほどになったが、
もともと畑作や酪農が中心の十勝は稲作は行っておらず、
お米は採れない。

今回は、音更町の白木さんのところで作った
酒造好適米「彗星（すいせい）」を使って、音更町中音更の深層地下水を使い
できたのだそうだ。

十勝の青空のようにすっきりした飲み口。
日本酒はあまり飲まない私だけど、結構いける。

十勝屋でも数量限定で販売しております。
グラス：900円
ボトル：4,800円

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