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      <title>十勝屋ブログ</title>
      <link>http://www.tokachiya.com/blog/</link>
      <description>『お取り寄せダイニング十勝屋』の美味しいストーリーを発信します。
お取り寄せ情報や、十勝にまつわる話、十勝屋で使われる食材の物語を紐解いて下さい。</description>
      <language>ja</language>
      <copyright>Copyright 2008</copyright>
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         <title>絵画のように</title>
         <description><![CDATA[写真のセンスがいい人って、
ステキなライフスタイルを送ってる気がする。

日常生活を切り取っても、キレイな気がするから。

でも残念なことに、私はあまり写真のセンスがない。
何度撮っても、納得いかない。
だから、デジカメには同じようなショットの写真が溜まって、
結局見返すとどれがベストショットか分からなくなる。


結局は、写真を撮るよりも心に焼き付けよう。
とか、思い直し、ファインダーではなくて自分の目で見て楽しむ。

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         <pubDate>Sat, 01 Nov 2008 22:32:06 +0900</pubDate>
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         <title>柳葉魚</title>
         <description><![CDATA[「柳葉魚」

これ、なんのことかわかりますか？
柳の葉っぱに形が似ている魚。
この時期旬の、シシャモのことです。

アイヌ語の「スス（柳）・ハム（葉）」が訛って、シシャモ。
実は、北海道にしか生息しない、北海道特産種です。

今が旬！
でも、シシャモって市販の90％以上が、にせものシシャモなんだよね。
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         <pubDate>Sat, 25 Oct 2008 22:53:18 +0900</pubDate>
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         <title>マメマメマメ</title>
         <description><![CDATA[「とかちビーンズサミット」が11月27日に十勝帯広で開催される。
十勝支庁の企画。
生産量全国一の十勝の豆を、アピールしたいのが開催動機だそうだ。

そうそう、十勝の豆は生産量は日本一！

チーズ王国に引き続き、
豆王国でもある。


9月に日帰りで帯広に帰ったとき、折笠農園で育つ大豆を見た。
若い頃の大豆を少しもらって、枝豆として食べたら、
すごーーーーい美味しかった。

<img alt="edamame.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/edamame.JPG" width="247" height="328" />
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         <category>004tokachi</category>
         <pubDate>Sun, 19 Oct 2008 23:06:51 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>野菜美人</title>
         <description><![CDATA[先日の土曜日、「お取り寄せダイニング十勝屋」では、
シティリビングさんとタイアップして、
シティリビング読者企画を開催いたしました。

その名も、「<a href="http://event.citywave.com/spp/food/0810/index.html">野菜美人道</a>」。

元グローバルダイニングの新保克典さんを迎えて、「野菜」にまつわる
楽しい話と、おいしいレシピを講義してくれました。

そして、十勝屋は！
実はひっそりと、野菜のソムリエ資格を持っている、私。
打って出た、野菜のソムリエプロデュースランチです。

<img alt="cityliving_yasaibizin.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/cityliving_yasaibizin.JPG" width="389" height="260" />
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         <pubDate>Mon, 13 Oct 2008 21:20:18 +0900</pubDate>
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         <title>2歳になります</title>
         <description><![CDATA[2008年10月10日、
「お取り寄せダイニング十勝屋」は2周年を迎えます。

長かったようで、あっという間だった2年間。
ご来店のお客様の人数は、36,000人を超えました！

2年目が迎えられるのも、皆様のおかげ。
本当に感謝、感謝！でございます。

ありがとうございます！

<img alt="看板.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/%8A%C5%94%C2.JPG" width="263" height="394" />
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         <pubDate>Sun, 05 Oct 2008 22:14:27 +0900</pubDate>
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         <title>たまには日帰り北海道はいかが？</title>
         <description><![CDATA[本日は、私用で日帰り十勝へ。

十勝へは、羽田空港から「とかち帯広空港」へひとっ飛び。
1時間15分のフライトです。
何気に一日に4便も飛んでいるので、日帰りも出来ちゃう訳です。

朝一便は、7:55発、帯広市内には10時には到着可能です。

東京もここのところ一気に涼しくなったとは言え、
十勝に着いたら、思わず「涼しいー！！」と。

<img alt="080928tokachi.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/080928tokachi.JPG" width="369" height="278" />
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         <pubDate>Mon, 29 Sep 2008 00:23:38 +0900</pubDate>
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         <title>シェーブルチーズ</title>
         <description><![CDATA[あたしの楽しみのチーズの話をした、前回。
結構、「私もチーズ大好き！」などと話してくれる友人が多かった。

そして、現在東武池袋で「十勝ナチュラルチーズセレクション」
として北海道物産展に出店中（9月30日まで）ですが、意外に
チーズ好きが多いと言うことに驚いた。

「青かびはないの？」
「ウォッシュチーズは何でウォッシュしてるの？」
「シェーブルはどんな感じ？」
「熟成期間はどのくらい？」

などと、レベルの高い質問をたくさん頂いた。
あれよあれよと、売れるチーズに、チーズ需要の大きさに
驚かされた。

中でも、ヤギチーズ（シェーブル）がたくさん売れたことに驚いた。

<img alt="cheese_bussann.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/cheese_bussann.JPG" width="328" height="247" />
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         <category>005seisansya</category>
         <pubDate>Wed, 24 Sep 2008 01:32:08 +0900</pubDate>
      </item>
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         <title>あたしの楽しみ</title>
         <description><![CDATA[仕事を終えての一杯は、毎日の楽しみ。
皆さんは、そんな時のおつまみは何を食べますか？

私のお決まりのおつまみは、チーズ。
家の冷蔵庫からはチーズが切れたことがない。
思い返せば、小さい頃からのチーズ好き。
お弁当に入っている少し溶けかかったチーズが大好きだった。

<img alt="cheese_komite.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/cheese_komite.JPG" width="320" height="240" />

十勝地域に生まれたことに、感謝です。]]></description>
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         <category>007infomation</category>
         <pubDate>Tue, 16 Sep 2008 02:02:19 +0900</pubDate>
      </item>
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         <title>蕎麦の生産量</title>
         <description><![CDATA[実は、蕎麦の生産量日本一は北海道なのです。
蕎麦。と言うと、信州。
の考えが一般的でしょうか。

しつこいですが事実、蕎麦の生産量の日本一は北海道です。
北海道の中では、空知地方の幌加内と言うところが生産量No1。
十勝でも、新得町や清水町、鹿追町などで蕎麦作りが盛ん。

そう、十勝でもおいしい蕎麦が採れるのです。

そんな十勝のおいしい蕎麦が、9月9日〜15日の間、日本橋の
三越デパート本店で食べられます。

<img alt="soba_hoonoki.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/soba_hoonoki.JPG" width="350" height="234" />
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         <pubDate>Mon, 08 Sep 2008 09:23:59 +0900</pubDate>
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         <title>自然の力</title>
         <description><![CDATA[先日、十勝に行った際に幕別町の折笠農場を訪ねた。

折笠農場は、十勝屋のジャガイモすべてを請け負ってくれている
農家さん。
ジャガイモ作りにおいては、非常にこだわりを持っていて土のこと、
農作物のことを語ると、熱くて止まらなくなる、情熱家だ。

十勝のジャガイモは今時期、花が落ち収穫に向けての準備段階。
十勝屋のおいしいジャガイモはこの畑から獲れる。

<img alt="zyagaimo.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/zyagaimo.JPG" width="328" height="247" />
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         <pubDate>Sun, 24 Aug 2008 13:45:54 +0900</pubDate>
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         <title>今頃あなたも</title>
         <description><![CDATA[遠くから胸ふるわす、音が響いている。
蒸し暑い闇の向こうが、焼けている。

「あの夏の花火」　Dreams Come True　より


毎年、8月13日は十勝のビッグイベントである
「勝毎花火大会」です。

2年間見ることが出来ませんでしたが、今年は帰省。
見てまいりました。

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         <pubDate>Thu, 14 Aug 2008 08:49:34 +0900</pubDate>
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         <title>スローフード街道　（イタリアンレポートVol.4）</title>
         <description><![CDATA[京都が好きなのは、歴史を感じられるから。
歴史が共存するということは、「守り続ける」ことなのだ。

ローマ。
「ローマの休日」のオードリーに憧れたローマ。
そこは、世界遺産と共存する街。
進化していくものと、変わらないもの。

守り続ける人々の情熱が熱を帯びるローマの夜に、
最高に熱くカッコイイ、ジャパニーズマンマのいる「<a href="http://www.tudini.sakura.ne.jp/">レストラン　トモコ</a>」で
「ローマの平日」を堪能した。

<img alt="colosseo.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/colosseo.JPG" width="328" height="247" />
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         <pubDate>Thu, 07 Aug 2008 17:48:47 +0900</pubDate>
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         <title>猛暑見舞い申し上げます</title>
         <description><![CDATA[東京は連日の猛暑。
スコールのように突然降り出す雨。

もう、温帯性気候ではなく、亜熱帯性気候に変更した方が
いいのではないかと思う。

十勝の夏。
クーラーのない室内は、30度を越えるとちとしんどい。。。

でも、外はカラッと涼しいですよ〜。

<img alt="mugi.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/mugi.JPG" width="340" height="255" />
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         <pubDate>Thu, 07 Aug 2008 13:10:36 +0900</pubDate>
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         <title>トカチT</title>
         <description><![CDATA[Tシャツをつくろうなんて、学生時代の学園祭を思い出す。

昨年は、クーラーがなかなか効かず、
店内の温度が下がらずに、
バックヤードは特に汗が吹き出る状態だったことを思い出す。

今年は、空調の大改修を行ったので、まだなんとか。
でも、「温暖化が確実に進んでいる」と、体で感じる日々。

文字通り滝のような汗をかく十勝出身スタッフの要望で、
夏はポロシャツ制服で今年は営業中。

<img alt="Tshirts.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/Tshirts.JPG" width="328" height="247" />
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         <pubDate>Sun, 27 Jul 2008 01:37:58 +0900</pubDate>
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         <title>夏</title>
         <description><![CDATA[一番好きな季節はなんと言っても夏。

暑いものも好きな私なのですが、
東京の暑さは尋常じゃないですよね。
湿度の高さに、蒸し風呂状態。
特に仕事着だと、うんざりと言うか、ぐったり。

ゆらゆらと揺らめく蜃気楼の都会を見て、夏を感じるようになりました。
トホホ

十勝の夏は、こんな感じ。
<img alt="roalrage.JPG" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/roalrage.JPG" width="373" height="262" />
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         <pubDate>Tue, 22 Jul 2008 02:21:47 +0900</pubDate>
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