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      <title>十勝屋ブログ</title>
      <link>http://www.tokachiya.com/blog/</link>
      <description>『お取り寄せダイニング十勝屋』の美味しいストーリーを発信します。
お取り寄せ情報や、十勝にまつわる話、十勝屋で使われる食材の物語を紐解いて下さい。</description>
      <language>ja</language>
      <copyright>Copyright 2012</copyright>
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         <title>大寒</title>
         <description><![CDATA[今週、十勝の陸別町で最低気温が氷点下29.1度だったとか。
ひぇぇぇぇ。

東京で、寒い、寒いと思っていたけど、失礼しました。

私も十勝っ子。
氷点下20度を下回る気温は毎冬経験していたけれど、
25度を下回ったことは記憶にあまりない。

氷点下20度を下回る世界。
想像つきますか？

まつ毛が凍る。
鼻毛が凍る。
息をすると、肺がピリリとするような感覚になる。
そして、なぜか笑っちゃいます。


先週、十勝のサホロリゾートスキー場でスキーをしてきました。
その日も寒かったなぁ。
サホロの頂上から撮った写真です。
<img alt="RIMG0156.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/RIMG0156.jpg" width="400" height="266" />

木々が寒そうでしょ。]]></description>
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         <pubDate>Sat, 14 Jan 2012 22:10:22 +0900</pubDate>
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         <title>白銀</title>
         <description><![CDATA[北国育ちなので、やはり雪を見ると心が躍る。
氷点下を下回る気温こそ、冬を感じられるから好き！
「白銀」と言うにふさわしい雪は、キラキラ光る。

十勝の畑のど真ん中に立って、真っ白な世界に覆われると、
目がチカチカしてきて、白に圧倒される。

やっぱり、北海道の魅力は冬があってこそ！
観光シーズンは夏と言われるけど、冬にこそ来てほしいなぁと思う。

<img alt="hakugin.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/hakugin.jpg" width="400" height="300" />
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         <pubDate>Sun, 08 Jan 2012 13:18:19 +0900</pubDate>
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         <title>迎春</title>
         <description><![CDATA[皆様、明けましておめでとうございます。

本年も「おいしい十勝」を発信して参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

新年は、少し長いお休みを頂きます。
6日のディナータイムから営業しております。
どうぞよろしくお願いいたします。
3連休は、9日にお休みを頂きますが、7，8日共に営業致します。
どうぞよろしくお願いいたします。

<img alt="geisyun.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/geisyun.jpg" width="400" height="300" />
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         <category>007infomation</category>
         <pubDate>Tue, 03 Jan 2012 13:01:41 +0900</pubDate>
      </item>
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         <title>Merry X&apos;mas!!</title>
         <description><![CDATA[十勝は、昨日からしんしんと雪が降りしきり、
クリスマスを目前に、街中が真っ白に覆われたみたい。
今日は雪かきに追われた方が多かった野ではないかしら。

東京も一気に冷え込みましたね。
銀座は、イルミネーションがきれいだし、
人の出もピークを迎える予感。

十勝屋でもクリスマス限定のメニューをご用意しています。
日曜日もやってますよ。

<img alt="IMG_0003.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/IMG_0003.jpg" width="300" height="400" />
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         <category></category>
         <pubDate>Fri, 23 Dec 2011 15:03:10 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>十勝ワイン</title>
         <description><![CDATA[先日、十勝ワインの1980年ヴィンンテージに出会った。
私と同世代のワイン。

出会ったのは、「田辺由美ワインスクール20周年パーティ」にて。
田辺由美さんと言えば、ワイン業界では有名な方だけど、
実は十勝とはとても縁が深い。

池田町出身であることもそうなのだけど、
十勝ワインの生みの親である丸谷金保町長の娘さんなのだ。

十勝ワインは、池田町が財政難に悩んでいた頃、
当時の丸谷町長が、池田町に自生する山ブドウを見て、
これを産業に出来ないかと、ワイン作りに目をつけたのが
きっかけで、町営で出来たワインなのだ。

<img alt="tokachiWine1980.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/tokachiWine1980.jpg" width="300" height="400" />
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         <category>005seisansya</category>
         <pubDate>Sat, 10 Dec 2011 13:16:21 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>コリドーナイト！</title>
         <description><![CDATA[「お取り寄せダイニング十勝屋」が立地しているのは銀座の
“コリドー街”と言う通り。
住所としては、銀座の一番端っこで、高速道路の真下。
高架を越えると、そこは千代田区。

昔、この高速道路の下は川が流れていたようで、
実は十勝屋の存在しているところには住所は存在ない。
なので、十勝屋の住所は
「銀座6丁目2番先」
という、ヘンテコな住所なのだ。

お客様からもよく、
「地図と違う場所にあるので、迷った！！」
と言うお声を頂きます。
ごめんなさい、そんな理由なんです。

そして、この高速道路の真下。
飲食店がずらーーーっと立ち並ぶ通りがコリドー街だ。

“コリドー”とはフランス語で“回廊”と言う意味らしい。
長い通りには、100以上の飲食店が賑わっている。

コリドー街の飲食店同士、仲はよいし、
ここでお祭りできたらおもしろいだろうなぁ。
と、思いながらもなかなか仕切る人がいないので、
実現しない。。。

今回、メルシャンさんの呼びかけで、イベントが実現。
“コリドーナイト（コリコドナイト）”
第一弾！！（で、いいのかな？）
本日、グラスシャンパンが500円で飲めちゃいます！
そして、これめちゃ美味しい“カヴァ”です。

<img alt="RIMG0044_3.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/RIMG0044_3.jpg" width="300" height="400" />
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         <pubDate>Thu, 01 Dec 2011 17:43:12 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>料理教室第2回目　〜十勝食材×ベトナム料理〜</title>
         <description><![CDATA[先日の日曜日に、料理教室の第二回目を開催。
今回も、アジア料理だったのですが、「ベトナム料理」にチャレンジ。

北海道の食材は、何にでも相性がよい。
アジア料理というと、家庭ではなかなかお目見えしないジャンル
かも知れないけど、家庭によくある食材で簡単にアレンジできる。

とは言え、欠かせないのが調味料の「ナンプラー」。
苦手な人もいるかもしれないけど、お湯に少量足すだけで、
出汁の完成だ。
なんともお手軽なのが、アジア料理の魅力かもしれない。

今回は、

◆ベトナムサンドイッチ“バインミー”カナッペ
◆十勝産鶏肉のフォー　ゴボウチップ入り
◆十勝産のお豆入りチェー

を作りました。
手がけてくれたのは、前回と同じく、チャーミングな両角舞先生です。

<img alt="RIMG0042_2.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/RIMG0042_2.jpg" width="300" height="400" />
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         <category>007infomation</category>
         <pubDate>Tue, 29 Nov 2011 09:01:34 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>ボジョレーヌーヴォ解禁日に</title>
         <description><![CDATA[ワインは、重めな方が好きで、ライトよりもミディアム以上を選ぶ。
でも、11月17日はお祭りだもの。

ボジョレーを楽しまなくっちゃ。

ボジョレーは、その年のブドウだから、フレッシュでライトな飲み口で、
物足りない気がしてしまう。
毎年、そんなイメージがあるけれど、十勝屋でここ最近仕入れている
ボジョレーはそんなイメージを覆す物なんです。
これ、本当。

ジュイヤール氏が作るボジョレーは、飲んだあとの余韻が楽しめる
超贅沢な秀逸品なのだ。

<img alt="image.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/image.jpg" width="300" height="400" />
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         <category>002omisenokoto</category>
         <pubDate>Thu, 17 Nov 2011 17:37:32 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>黄金の防風林</title>
         <description><![CDATA[今の十勝は、最低気温も最高気温でさえ一桁台。
もう、冬の寒さ。

東京は今日も小春日和のような温かさだけど、十勝の紅葉は
もう終盤を迎えています。
それでも今年は、少し温かい日がタラタラと続いたようで、
長く、そして最高にキレイな紅葉を楽しめた紅葉の当たり年
でもあったようです。

先日、十勝に出張したのでその最後の紅葉を楽しむ
ことが出来ました。

私の大好きな、黄金の防風林です。
<img alt="RIMG01.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/RIMG01.jpg" width="400" height="266" />


あぁ、、でも写真の技術が伴わず黄金色に見えない。
]]></description>
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         <pubDate>Sat, 12 Nov 2011 15:20:50 +0900</pubDate>
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         <title>帯広観光大使の認証式典</title>
         <description><![CDATA[十勝屋オープン以来、帯広観光大使の認証式典は、
うちが会場となっています。

主は、十勝に赴任されたことのある方や縁のある方が多く、
共通して皆さん「十勝を愛して」くれている。

私のように、出身者はもちろんだが、
十勝に住んでみて、十勝のことを好きになってこのように
「もっともっと十勝・帯広をアピールしよう！」と、
してくれていることは本当にありがたいお話です。

今年は、元NHKで現在フリーランスで活躍されている
宮本隆治アナウンサーが任命されました。
宮本さんは、NHKでの最初の赴任地が帯広だったそうで、
もう30年以上前に帯広にいらっしゃった方です。

<img alt="RIMG0001.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/RIMG0001.jpg" width="400" height="266" />
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         <pubDate>Tue, 08 Nov 2011 13:55:32 +0900</pubDate>
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            <item>
         <title>チーズの日</title>
         <description><![CDATA[チーズが大好きな私。
一度「チーズプロフェッショナル」も目指そうとしたことがあるけれど、
勉強よりも、食い気が勝り、食べる専門に転じた。

昔から、チーズは好きだったものの、
癖のつよーいブルーチーズや、
ヤギ乳のシェーブルチーズや、
芳しくにおうウォッシュチーズなんかを好きになったのは、

2005年に「コミテ・プレニエ・フロマージュ」と言う国際チーズ大会が
十勝で開催され、参加したことがキッカケだったと思う。

そこで、もう目がくらむようなチーズの量を目にして、
一気にいろんなチーズを試食して、
本当に嬉々としたのを覚えている。



そして日本では、「十勝」と言えば、言わずと知れた「チーズ王国」！
所ジョージさん、ありがとう〜。
実際に、日本のナチュラルチーズの80％近くが十勝で作られているのだ。

まさに、チーズ王国。


そして、11月11日は「チーズの日」なんだそうだ。
と、言うわけで十勝屋では、チーズフェアを行います♪

<img alt="DSCF3765.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/DSCF3765.jpg" width="400" height="266" />]]></description>
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         <category>002omisenokoto</category>
         <pubDate>Mon, 31 Oct 2011 21:49:19 +0900</pubDate>
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            <item>
         <title>牛とろの復活です</title>
         <description><![CDATA[「牛とろ」ファンの皆様、お待たせしました。
10月1日からの法改正により、「生肉」の食については、
厳しい衛生管理の方法が義務づけられておりました。

生のお肉である「牛とろ」も、一時提供を中断しておりましたが、
「牛とろ」供給業者の「<a href="http://www.gyutoro.com/">十勝スロウフード</a>」さんから
「新・牛とろ」としてのご提供が出来る旨のご連絡を受けましたので、
本日より復活提供しております。

製法が異なるので、風味が若干異なりますが、食感や旨味はそのまま。
ぜひ、お試し下さい。

<img alt="IMG_5877.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/IMG_5877.jpg" width="400" height="266" />
]]></description>
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         <pubDate>Wed, 19 Oct 2011 22:57:40 +0900</pubDate>
      </item>
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         <title>料理教室開催！　〜十勝食材×タイ料理〜</title>
         <description><![CDATA[昨日、十勝屋では、「料理教室」を開催しました。

十勝食材×タイ料理
〜おうちで簡単グリーンカレー〜

今回は、第1回目ということもあり、大きな告知はせずに身近な方のみ
お誘いさせていただきました。
16名の定員だったのですが、びっくりすることにあっという間にいっぱい。
前回、私が書いている<a href="http://www.tokachi.co.jp/feature/201107/20110731-0009943.php">コラム「美食ナビ（十勝毎日新聞）」</a>でも記載
させてもらったのですが、アジア料理に関心を持つ人って意外に多い！
それに驚きました〜。


今回のテーマとしては、そんな「タイ料理」を、お店に行くだけではなく、
身近な食材でアレンジしながら、家庭でも楽しんでいただけるか。
ということでした。

<img alt="RIMG0041.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/RIMG0041.jpg" width="400" height="266" />

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         <pubDate>Mon, 17 Oct 2011 09:41:03 +0900</pubDate>
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            <item>
         <title>5周年！！</title>
         <description><![CDATA[「お取り寄せダイニング十勝屋」は10月10日で、5周年を迎えます。

心より、皆様と出会えたことに感謝いたします。
5年間という期間は、あっと言う間のようですが、
この間、日本の総裁は6人も代わりましたし、
トリノオリンピックに出られなかった真央ちゃんも「真央さん」になりました。
当時、働いてくれていたアルバイトの皆も、
卒業して社会人してますし、
結婚したり、子供が2人も出来たりと、5年の歳月の重みを改めて感じます。

この間に出会えた方々も数多く。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

感謝の気持ちをこめて、
「お取り寄せダイニング十勝屋」では、フェアを行ないます〜。

<img alt="RIMG0067.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/RIMG0067.jpg" width="400" height="266" />
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         <pubDate>Wed, 05 Oct 2011 23:56:15 +0900</pubDate>
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         <title>秋の空</title>
         <description><![CDATA[台風が過ぎ去って、一気に秋の空〜。
でしょ。

秋と言えば、おいしいものたくさん。
おいしい秋、収穫の秋、食欲の秋！！

さんま、秋鮭、そして十勝は新じゃがの季節です。

抜けるような青空の下で、収穫を待ちます。

<img alt="RIMG0042.jpg" src="http://www.tokachiya.com/blog/images/RIMG0042.jpg" width="400" height="300" />
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         <pubDate>Sun, 25 Sep 2011 22:36:26 +0900</pubDate>
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