今週、十勝の陸別町で最低気温が氷点下29.1度だったとか。
ひぇぇぇぇ。

東京で、寒い、寒いと思っていたけど、失礼しました。

私も十勝っ子。
氷点下20度を下回る気温は毎冬経験していたけれど、
25度を下回ったことは記憶にあまりない。

氷点下20度を下回る世界。
想像つきますか？

まつ毛が凍る。
鼻毛が凍る。
息をすると、肺がピリリとするような感覚になる。
そして、なぜか笑っちゃいます。

先週、十勝のサホロリゾートスキー場でスキーをしてきました。
その日も寒かったなぁ。
サホロの頂上から撮った写真です。

木々が寒そうでしょ。

北国育ちなので、やはり雪を見ると心が躍る。
氷点下を下回る気温こそ、冬を感じられるから好き！
「白銀」と言うにふさわしい雪は、キラキラ光る。

十勝の畑のど真ん中に立って、真っ白な世界に覆われると、
目がチカチカしてきて、白に圧倒される。

やっぱり、北海道の魅力は冬があってこそ！
観光シーズンは夏と言われるけど、冬にこそ来てほしいなぁと思う。

皆様、明けましておめでとうございます。

本年も「おいしい十勝」を発信して参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

新年は、少し長いお休みを頂きます。
6日のディナータイムから営業しております。
どうぞよろしくお願いいたします。
3連休は、9日にお休みを頂きますが、7，8日共に営業致します。
どうぞよろしくお願いいたします。

十勝は、昨日からしんしんと雪が降りしきり、
クリスマスを目前に、街中が真っ白に覆われたみたい。
今日は雪かきに追われた方が多かった野ではないかしら。

東京も一気に冷え込みましたね。
銀座は、イルミネーションがきれいだし、
人の出もピークを迎える予感。

十勝屋でもクリスマス限定のメニューをご用意しています。
日曜日もやってますよ。

先日、十勝ワインの1980年ヴィンンテージに出会った。
私と同世代のワイン。

出会ったのは、「田辺由美ワインスクール20周年パーティ」にて。
田辺由美さんと言えば、ワイン業界では有名な方だけど、
実は十勝とはとても縁が深い。

池田町出身であることもそうなのだけど、
十勝ワインの生みの親である丸谷金保町長の娘さんなのだ。

十勝ワインは、池田町が財政難に悩んでいた頃、
当時の丸谷町長が、池田町に自生する山ブドウを見て、
これを産業に出来ないかと、ワイン作りに目をつけたのが
きっかけで、町営で出来たワインなのだ。

「お取り寄せダイニング十勝屋」が立地しているのは銀座の
“コリドー街”と言う通り。
住所としては、銀座の一番端っこで、高速道路の真下。
高架を越えると、そこは千代田区。

昔、この高速道路の下は川が流れていたようで、
実は十勝屋の存在しているところには住所は存在ない。
なので、十勝屋の住所は
「銀座6丁目2番先」
という、ヘンテコな住所なのだ。

お客様からもよく、
「地図と違う場所にあるので、迷った！！」
と言うお声を頂きます。
ごめんなさい、そんな理由なんです。

そして、この高速道路の真下。
飲食店がずらーーーっと立ち並ぶ通りがコリドー街だ。

“コリドー”とはフランス語で“回廊”と言う意味らしい。
長い通りには、100以上の飲食店が賑わっている。

コリドー街の飲食店同士、仲はよいし、
ここでお祭りできたらおもしろいだろうなぁ。
と、思いながらもなかなか仕切る人がいないので、
実現しない。。。

今回、メルシャンさんの呼びかけで、イベントが実現。
“コリドーナイト（コリコドナイト）”
第一弾！！（で、いいのかな？）
本日、グラスシャンパンが500円で飲めちゃいます！
そして、これめちゃ美味しい“カヴァ”です。

先日の日曜日に、料理教室の第二回目を開催。
今回も、アジア料理だったのですが、「ベトナム料理」にチャレンジ。

北海道の食材は、何にでも相性がよい。
アジア料理というと、家庭ではなかなかお目見えしないジャンル
かも知れないけど、家庭によくある食材で簡単にアレンジできる。

とは言え、欠かせないのが調味料の「ナンプラー」。
苦手な人もいるかもしれないけど、お湯に少量足すだけで、
出汁の完成だ。
なんともお手軽なのが、アジア料理の魅力かもしれない。

今回は、

◆ベトナムサンドイッチ“バインミー”カナッペ
◆十勝産鶏肉のフォー　ゴボウチップ入り
◆十勝産のお豆入りチェー

を作りました。
手がけてくれたのは、前回と同じく、チャーミングな両角舞先生です。

ワインは、重めな方が好きで、ライトよりもミディアム以上を選ぶ。
でも、11月17日はお祭りだもの。

ボジョレーを楽しまなくっちゃ。

ボジョレーは、その年のブドウだから、フレッシュでライトな飲み口で、
物足りない気がしてしまう。
毎年、そんなイメージがあるけれど、十勝屋でここ最近仕入れている
ボジョレーはそんなイメージを覆す物なんです。
これ、本当。

ジュイヤール氏が作るボジョレーは、飲んだあとの余韻が楽しめる
超贅沢な秀逸品なのだ。

今の十勝は、最低気温も最高気温でさえ一桁台。
もう、冬の寒さ。

東京は今日も小春日和のような温かさだけど、十勝の紅葉は
もう終盤を迎えています。
それでも今年は、少し温かい日がタラタラと続いたようで、
長く、そして最高にキレイな紅葉を楽しめた紅葉の当たり年
でもあったようです。

先日、十勝に出張したのでその最後の紅葉を楽しむ
ことが出来ました。

私の大好きな、黄金の防風林です。

あぁ、、でも写真の技術が伴わず黄金色に見えない。

十勝屋オープン以来、帯広観光大使の認証式典は、
うちが会場となっています。

主は、十勝に赴任されたことのある方や縁のある方が多く、
共通して皆さん「十勝を愛して」くれている。

私のように、出身者はもちろんだが、
十勝に住んでみて、十勝のことを好きになってこのように
「もっともっと十勝・帯広をアピールしよう！」と、
してくれていることは本当にありがたいお話です。

今年は、元NHKで現在フリーランスで活躍されている
宮本隆治アナウンサーが任命されました。
宮本さんは、NHKでの最初の赴任地が帯広だったそうで、
もう30年以上前に帯広にいらっしゃった方です。