先日の土曜日、シティリビングさんとタイアップして、
シティリビング読者企画を開催いたしました。

その名も、「野菜美人道」。

元グローバルダイニングの新保克典さんを迎えて、「野菜」にまつわる
楽しい話と、おいしいレシピを講義してくれました。

そして、十勝屋は！
実はひっそりと、野菜のソムリエ資格を持っている、私。
打って出た、野菜のソムリエプロデュースランチです。

居酒屋に行ったら、まずは「とりあえず、ビール！」
この季節は特に、コレですよね。

でも、最近の若者の酒離れでこれが死語になっているらしい。

ダンゼン、「とりあえず、ビール！」派の私。

十勝屋では、「とりあえず、十勝ビール！」なわけですが、
十勝ビールのこのラベル、よくよく見たことありますか？

東京に出てきたばかりの頃は、

渋谷のスクランブル交差点の人の多さに驚き、
電車に乗ることにドキドキした。
「県境」に感動して、
いつまでも眠らない街に酔わされた。

今では、

人ごみをかき分け歩くことにストレスを感じ、
満員電車にため息をつき、
たまのドライブでは眠りこけ、
星空のない夜空に飲まれていた。

ピュアなころもあったもんだ。

ピュアホワイト

「ミスせっかち」と言っても過言ではないほどの私。
エレベーターでは、行く先階のボタンよりも、閉まるボタンを先に押す。

そんなせっかち女王は、旬の野菜を食べるのも好き。
アスパラがそろそろ北海道でも出始めました。

まだ、ハウス物ですが、こんなに太い。

最近、「いくつに見えますか？」とたずねて、自分の年齢よりも
上回って答えられることが多くなりました。。。

合コンの定説から行くと、「3歳は若く言う」の理論から行くと、
もっと老けて見られているってことでしょうか。。。

うーむぅ。。疲れているのかしら。。。
ショック。。。

そりゃ、若い方がいいに決まっている。
だから世間でも皆、アンチエイジングに必死だ。

それでも、
果物や、チーズ、ワインなんかは熟成を増してこそ
おいしくなったりするものもあるぐらいですから！（と、自分を慰め）
深みを増していいオトナにならねばと思う。

そして、今回はそんなオトナの熟成した旨味が味わえる羊肉！！
「お取り寄せダイニング十勝屋」ではフェア開催中開催中。

ラム肉ではなく、ラムよりも少しオトナのホゲットをご提供
しております。

なぜか、スタンディング！

立っているコロッケです。

十勝産のジャガイモをふんだんに使ったコロッケ自体はやさしい味。
でも、なぜか立っているの。。。

十勝コロッケ　900円
<お取り寄せダイニング十勝屋>で食べられます。

料理長のこだわりだそうです。＾＾；

以前ブログで書きましたが、「食卓ワイン」が比較的ポピュラーな十勝。
それは、もちろん地元のワイン、「十勝ワイン」の存在があるお陰。

この「十勝ワイン」は、非常に長い歴史がある。
そして、「十勝ワイン」は、民営ではなく町営で営まれている。
だから、ワイン作りをしている人達は、公務員さんなんです。

まじめに丁寧に作られる十勝ワイン。

「清見」というブドウで作った「清見ワイン」が十勝ワインの代表作ですが、
これ以外にも、「山幸」「清舞」など十勝ワインにも複数の種類がある。

この、違いを知るために本日は勉強会を開催し、池田町から十勝ワインの
方（もちろん公務員さん！）にお越し頂き、ご講義を頂きました。

４

生ハムには目がない。

イベリコべジョータ
ハモンセラーノ
プロシュート

スペインバルや、イタリアンのお店に行ったら
かなりの確率で注文する、生ハム。
薄くスライスして、軽くコショウで食べる。
トロッとした脂身と、ぎゅぅっと詰まった旨味が
ビールにもワインにもよく合う。

生ハムといえば、スペイン、イタリアが一般的ですが、
十勝屋の生ハムは、もちろん十勝産です！

そして、これがかなり美味。
ひいき目なしに、生ハム好きの私でも
「これはうまい！！」
と、うなりました。

東京の長かった夏とはウラハラに、短い十勝の夏。
それでも、今年の夏は、暑い日が多かったらしい。

お盆が過ぎたら、東京も朝晩は一気に涼しくなりすごしやすくなりました。

去年は、涼しい十勝を食材探しで十勝を奔走した。
その時に撮った写真。

これ、何の野菜のお花か分かりますか？

地元びいきはイナメナイ。
でも、十勝のことを知れば知るほど、最高の場所だと感じてしまう。

何が最高って、風景。
まず飛行機で十勝に降り立つ時。
あの防風林がキレイに並ぶ区画された畑。
パッチワークのように、みどり、茶色、オレンジ、きいろ、、、畑が広がる。
畑のど真ん中に降り立つ感覚で、飛行機が低空飛行を始めたとき、
それだけで、初めて訪れる人に「これが日本？」と言わしめるほどの
大平原が、「Welcome!十勝」とお出迎えをしてくれるのだ。

あぁ、本当に十勝はすばらしい。

そして、何が最高って、食べ物。
こんなにおいしい空気と水と、ピシッとした土、農業を愛す人々。
おいしいモノができない訳がない。
野菜も、お肉も、お魚も、チーズや乳製品。
何でも万能に、十勝にはおいしいものがあふれてる。