ブドウ畑のブドウは、まだまだ赤ちゃん状態のブドウがびっしり。
これは、シャルドネのブドウだという。
まだ、10年も経たない若いワイナリーで、毎年試行錯誤とのこと。
去年は、収穫時期にスズメバチの大群に襲われてブドウを食い荒らす
という被害にあったという。
自然との闘いは、何があるかわからない。
そして、醸造家は若きイケメン！
ほぼ全種類試飲させてもらうが、そのたびに驚く。
彼が作り出すワインの味は、純粋なブドウの味がする。
そして、今回開催中の十勝屋の北海道ワインフェアでのイチオシはこちら。
【オレンジ・ピンクロゼ 2010】
社長の自社畑で、奥様が育てたブドウを使ったワインだそうです。
木苺のような香りに包まれて、フレッシュなさわやかなワインです。
この夏の暑いときに、北海道のさわやかな夏を連想させてくれます。
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