十勝屋ブログ [TOKACHIYA]
 
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2008年03月
 
 
アスパラ王子

「ミスせっかち」と言っても過言ではないほどの私。
エレベーターでは、行く先階のボタンよりも、閉まるボタンを先に押す。

そんなせっかち女王は、旬の野菜を食べるのも好き。
アスパラがそろそろ北海道でも出始めました。

まだ、ハウス物ですが、こんなに太い。

2008asupara.JPG

 
 
 

 
桜咲く

北海道の春。
最高気温がプラスを超す「プラス1℃」など表示されると、

「うぁ〜!!春が来た!!!」

と、感じるほど体感気温は温かい。

今年は暖冬で、十勝にも雪はほとんどナイ。
例年よりも早くアスパラが十勝屋にも届きました。
アスパラ料理も、「十勝屋」「銀座十勝屋」ともにご提供が可能です。

もう、春ですよ!!

sakurasaku.JPG

 
 
 

 
やっぱり皆さん若い方が好きですか?

最近、「いくつに見えますか?」とたずねて、自分の年齢よりも
上回って答えられることが多くなりました。。。

合コンの定説から行くと、「3歳は若く言う」の理論から行くと、
もっと老けて見られているってことでしょうか。。。

うーむぅ。。疲れているのかしら。。。
ショック。。。


そりゃ、若い方がいいに決まっている。
だから世間でも皆、アンチエイジングに必死だ。


それでも、
果物や、チーズ、ワインなんかは熟成を増してこそ
おいしくなったりするものもあるぐらいですから!(と、自分を慰め)
深みを増していいオトナにならねばと思う。


そして、今回はそんなオトナの熟成した旨味が味わえる羊肉!!
「お取り寄せダイニング十勝屋」ではフェア開催中開催中。

ラム肉ではなく、ラムよりも少しオトナのホゲットをご提供
しております。

羊.JPG

 
 
 

 
スタンディング!

なぜか、スタンディング!

立っているコロッケです。


十勝産のジャガイモをふんだんに使ったコロッケ自体はやさしい味。
でも、なぜか立っているの。。。


コロッケ.JPG

十勝コロッケ 900円
<お取り寄せダイニング十勝屋>で食べられます。

料理長のこだわりだそうです。^^;

 
 
 

 
違いの分かるオトナになりたい

以前ブログで書きましたが、「食卓ワイン」が比較的ポピュラーな十勝。
それは、もちろん地元のワイン、「十勝ワイン」の存在があるお陰。

この「十勝ワイン」は、非常に長い歴史がある。
そして、「十勝ワイン」は、民営ではなく町営で営まれている。
だから、ワイン作りをしている人達は、公務員さんなんです。

まじめに丁寧に作られる十勝ワイン。


「清見」というブドウで作った「清見ワイン」が十勝ワインの代表作ですが、
これ以外にも、「山幸」「清舞」など十勝ワインにも複数の種類がある。

この、違いを知るために本日は勉強会を開催し、池田町から十勝ワインの
方(もちろん公務員さん!)にお越し頂き、ご講義を頂きました。

kiyomi.JPG

 
 
 

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