「とかち東京クラブ」とは、
十勝出身、十勝が好きなどの20〜40代の集まりで、
月に一度（毎月第2月曜日）に懇親会を開催している会です。
7月9日当日は、
「とかち東京クラブ」を中心としたメンバーと、
北海道に縁のある企業の方々や、十勝出身の方々、十勝好きの方々
を集めて開催させて頂きました。
十勝から、山本忠信商店の山本社長が駆けつけて下さり、
十勝で取れる小麦「ゆめちから」をアピールしてくださいました。
幼少のころよく十勝を訪れてくれたというメゾンカイザーの木村社長に
「ゆめちから」を贈呈されていました。
で、肝心の夏野菜の料理！
料理の写真が上手く撮れなかったので、、、文章で。
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・十勝清水町産の＜高瀬農園＞枝豆
・十勝なたね油のアヒージョ 十勝マッシュ入り
・北海シマエビと長いもの細切りサラダ ＜秋庭農園＞ミントソース
・ホエー豚のミンチと＜水津農園＞ズッキーニの詰め物
・インカのめざめのヴィシソワーズ
・十勝小麦＜ゆめちから＞のピッツァ
・十勝漁港から届いた時鮭のソテー 十勝初夏野菜のカポナータ添え
・十勝漁港から届いたタラのフリット ヴィネグレットソース
・ホエー豚の十勝産ローズマリーの香草ローストポーク 山わさびソース
・北海道牛ロース肉のタリアータ 〜なす、トマトのバルサミコソース〜
・十勝産チーズの盛り合わせ
・北海道ティラミス 〜十勝の三種のお豆と共に〜
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まだまだ、夏野菜の季節はこれからが本番。
トウモロコシなど、「十勝屋」での初夏食材フェスは続きます。
※とかち東京クラブにご興味がある方は、info@tokachiya.comまで
お問い合わせください。
info@tokachiya.com
