そもそも、国連が「国際ポテト年」を定めた理由としては、
ジャガイモの持つ栄養価の高さと、汎用性の多さがある
がゆえだ。
毎年人口増加はとまらないが、発展途上国の増加率が
ほとんどなのだから、今後食料危機は避けて通れない。
そこで、このジャガ様。
ジャガ様ったらすごいんだ。
カリウムやビタミンを豊富に含まれるから、フランスでは、
「大地のりんご」とも言われている。
国産のジャガ様の78％は、北海道で作られる。
さすが、親しみやすやすいお方です。
十勝屋では、もうすっかりおなじみの、
・インカのめざめ
・シャドークイーン
を、はじめとして、
・花標津
・レッドムーン
・メークイン
・男爵
もうたくさんのジャガ様がお生まれになっています。
そう、今年のこの国連行事にちなんで、うちでも
「ジャガ様フェア」
でも、やろうかしら。。。
ちなみに、かのマリーアントワネットは、ジャガイモの花を
髪飾りにしていたとの話も残っている。
ふんふん。
「食べるものがないなら、ケーキを食べればいいじゃない。」
ではなく、
「食料困難になったら、ジャガイモ。」
国連が、世界を救う食材に選んだのは一理あるのかも知れない。
＜蛇足＞
うちのスタッフ（十勝出身）のコリドー店キッチンスタッフのノブ。
あだ名がなんと「ジャガ様」です。
ジャガ様が作る、ジャガ様フェア、近日開催予定です＾＾
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